Fazer bolachas para todos obriga-nos a prestar especial atenção aos pormenores e também nos faz estar sempre a aprender. Cá em casa ninguém tem nenhuma alergia particular a nenhum alimento. Mas partilhar as nossas bolachas com muitas pessoas ensinou-nos que as alergias alimentares são relativamente comuns.
Para evitar reações indesejáveis e para garantir que as bolachas podem ser provadas e degustadas em segurança, acrescentámos às nossas montras de bolachas (aqui no blogue e ali no facebook) uma tabela com a identificação dos ingredientes que têm maior potencial alergénico. Esperamos que vos seja útil.