terça-feira, 29 de outubro de 2013

Panquecas


Panquecas, ah, vocês não sabem o que é comer panquecas nesta casa. (suspiro...)
O problema das panquecas é que nós não temos propriamente receita. A massa é feita conforme o apetite. O que não significa que não haja método. Aliás, as panquecas são todas elas método. Foram muitos anos, mas, bem, façamos aqui um parênteses. 

Broas de banana


O que acham do nome "broas de banana"? Exótico, hein? É difícil imaginar o sabor destas pequenas delícias. Intrigados? Não há como experimentar.

segunda-feira, 28 de outubro de 2013

Bolachas de chocolate e gengibre


Esta foi a primeira bolacha do nosso reportório. Remonta ao tempo em que o Bolachasparatodos ainda não existia. Remonta, a bem dizer, ao tempo em que os nossos dois rapazes mais novos (T. e T.) ainda não tinham nascido. Éramos, nessa altura, uma modesta família de classe média: pai, mãe, filho e filha. (E a querida chávena da mãe ainda estava inteira.)
A própria fotografia, como podem ver, é bem caseirinha (leia-se desfocada e com um enquadramento à papo-seco).

sábado, 26 de outubro de 2013

recuerdos

Hoje deu-nos para a nostalgia. Temos tido pouco tempo para estar na cozinha a experimentar novas receitas, mas apetecia-nos tanto umas bolachas.... das nossas bolachas. Só para terem uma ideia, à tarde demos bolachas maria aos miúdos e sentimo-nos muito mal argh!
Ao andar pelos arquivos de fotos antigas encontrámos estas bolachas, das quais já nem nos lembrávamos. Vai uma trinca?


meias novas - parte 2


(Continuando as nossas meias com lã de Bucos....)

domingo, 13 de outubro de 2013

passa-me o sal querida

Bolachasparatodos, como sabem, é um empreendimento familiar. Neste blogue trabalham diariamente (nem que seja para espreitar os comentários) uma mãe, um pai e quatro filhos.
O que se calhar não sabiam é que o pai desta família é belga. Pois é. E é por isso que por aqui andam uns posts sobre speculaas e sobre smurfenvlaai. Em breve mostraremos mais coisas doces desse pequeno país. Que tal uns bombons, umas wafels ou umas panquecas? Esperemos.
O que hoje nos traz aqui é outra coisa. Tem a ver ainda com o nome que se dá às bolachas. Em neerlandês, bolacha diz-se koekje e há milhares de koekjes, assim como há milhares de bolachas. Mas há uma coisa que as une a todas: as koekjes são sempre doces. O mesmo não se pode dizer das bolachas, em português. Ou será que pode? Esta é uma dúvida que nós temos. E quanto mais pensamos no assunto, e acreditem que o temos feito há já algum tempo, mais nos convencemos de que estamos perante uma incrível nebulosa terminológica.
Incrível e imensa. Senão, digam lá, o que é que vocês chamam às coisas (para não lhe chamarmos bolachas) aqui em baixo?  


Em neerlandês, se prometerem uma koekje a alguém, não lhe apareçam com nada disto, por muito boas que possam ser!

sexta-feira, 11 de outubro de 2013

meias novas!


Falemos de meias de lã, para variar um pouco, que a vida não é só cozer e comer bolachas. Temos que ir fazendo alguma coisa mais, de preferência fora da cozinha, para as digerir!

terça-feira, 8 de outubro de 2013

Ainda sobre os biscoitos

É engraçado ver como diferentes línguas e culturas se apropriaram de maneira diferente da palavra (originalmente) francesa biscuit.

Para os ingleses, os biscuits são bolachas redondas e achatadas, principalmente à base de aveia e/ou de farinha integral.

Bolachas de chocolate com pretzel



Isto não é bem uma receita. É mais um truque. Um segredo. O superboost das bolachas.

Afinal, qual é a diferença entre a bolacha e o biscoito?

A resposta é: não sabemos. Temos a ambição de fazer: (i) uma revisão a dicionários e livros de cozinha e (ii) um questionário a aplicar a amigos e familiares. Mas até lá ...