quarta-feira, 23 de julho de 2014

o que fazer nas férias?


Nestas férias vamos fazer:

  • muito chá com ervas frescas do jardim (cidreira, lúcia-lima, hortelã-pimenta, hortelã-ananás),
  • desenhos, pinturas, recortes e colagens sem fim,
  • visitar os avós,
  • experimentar mais receitas de doce de tomate e conserva de tomate,
  • comer batidos e gelados de fruta madura, principalmente pêssegos e pêras, que é o que há mais por agora,
  • tirar muitas fotografias,
  • comida chinesa, com massas e arroz trazido da Mouraria/Marim Moniz, salpicada com cebolinho do jardim, 
  • descobrir novas receitas nossos velhos livros favoritos,
  • andar de bicicleta,
  • passear os peluches,
  • jogar com as raquetes de praia,
  • beber água fresca, cerveja gelada e café acabado de fazer,
  • sujar e limpar a bancada da cozinha mil vezes,
  • pão fresco cozido na frigideira,
  • acampar com a nossa tenda tamanho mega-familiar,
  • sujar e lavar alguma roupa,
  • ir à praia,
  • lasanha deliciosamente gulosa com molhinho de tomate e cenoura, massa fresca (tudo feito na hora, pelo pai),
  • algibeirinhas e meias de bebé para dar e vender,
  • pensar na vida,
  • ver filmes quando estiver muito calor lá fora na rua,
  • estações de comboio de lego,
  • e, eventualmente, não fazer nada, mas só de vez em quando.
E vocês?

quarta-feira, 2 de julho de 2014

doce de ameixa (um post muito vermelho!)


Fazer doce de ameixa em julho é simplesmente obrigatório. Porque as ameixas, bem maduras, estão cheias de sumo e vitaminas, porque são deliciosas e... bom, porque há toneladas delas nesta altura.
Nós comprámos uma caixa enorme na praça (do nosso amigo-produtor habitual, o mesmo a quem comprámos os morangos... mas ainda não pusémos aqui a receita do doce de morangos, pois não?) e, sortudos, ainda recebemos mais duas de uns queridos amigos que têm uma generosa ameixeira no jardim das traseiras.
Bom, o doce é muito fácil e não requer nenhum ingrediente especial. Só precisam de uns bons quilos de ameixas, uma panela grande, água e açúcar. Pectina em pacote? Esqueçam, não é preciso. Vamos a isto?