Quem quer sobremesa?

As férias de verão acabaram. As malas com os brinquedos da praia, a tenda de acampar, os sacos-cama, os bikinis e os calções de banho estão de novo arrumadinhos no sótão. A chuva e as trovoadas do outono voltaram a regar o nosso jardim e as plantas parece que rejuvenesceram. A escola dos meninos recomeçou e... a cozinha continua movimentada. Como de costume. E, também como de costume, estamos cheios de apetite.
Pensámos em escrever um pequeno post sobre as nossas comidas preferidas, com as nossas entradas preferidas, as sopas mais desejadas, o nosso top ten dos pratos principais, a seleção mais seletivamente seletiva de saladinhas, a nossas sobremesas prediletas.... Mas depois percebemos que isto nunca mais ia acabar.
Então decidimos escolher um tema para as próximas publicações aqui no blogue. Que tal se vos falássemos sobre as nossas sobremesas preferidas? Se calhar até se vão surpreender. É que, com tantos meninos para cuidar, procuramos reinventar as sobremesas mais conhecidas num formato que seja 100% saudável.
Vamos trocar receitas? Para começar temos: o nosso cheesecake. Quem quer?

o que fazer nas férias?

Nestas férias vamos fazer:

• muito chá com ervas frescas do jardim (cidreira, lúcia-lima, hortelã-pimenta, hortelã-ananás),
• desenhos, pinturas, recortes e colagens sem fim,
• visitar os avós,
• experimentar mais receitas de doce de tomate e conserva de tomate,
• comer batidos e gelados de fruta madura, principalmente pêssegos e pêras, que é o que há mais por agora,
• tirar muitas fotografias,
• comida chinesa, com massas e arroz trazido da Mouraria/Marim Moniz, salpicada com cebolinho do jardim, 
• descobrir novas receitas nossos velhos livros favoritos,
• andar de bicicleta,
• passear os peluches,
• jogar com as raquetes de praia,
• beber água fresca, cerveja gelada e café acabado de fazer,
• sujar e limpar a bancada da cozinha mil vezes,
• pão fresco cozido na frigideira,
• acampar com a nossa tenda tamanho mega-familiar,
• sujar e lavar alguma roupa,
• ir à praia,
• lasanha deliciosamente gulosa com molhinho de tomate e cenoura, massa fresca (tudo feito na hora, pelo pai),
• algibeirinhas e meias de bebé para dar e vender,
• pensar na vida,
• ver filmes quando estiver muito calor lá fora na rua,
• estações de comboio de lego,
• e, eventualmente, não fazer nada, mas só de vez em quando.

E vocês?

Ovo, leite, nozes e outros alergénicos mais comuns em bolachas

Fazer bolachas para todos obriga-nos a prestar especial atenção aos pormenores e também nos faz estar sempre a aprender. Cá em casa ninguém tem nenhuma alergia particular a nenhum alimento. Mas partilhar as nossas bolachas com muitas pessoas ensinou-nos que as alergias alimentares são relativamente comuns. 

Para evitar reações indesejáveis e para garantir que as bolachas podem ser provadas e degustadas em segurança, acrescentámos às nossas montras de bolachas (aqui no blogue e ali no facebook) uma tabela com a identificação dos ingredientes que têm maior potencial alergénico. Esperamos que vos seja útil.

festas de aniversário - ou bolachas de anos 2

Uma festa de aniversário para pequenotes, para ser meeesmo em grande, tem de ter:

• amigos, 
• guloseimas, 
• decorações divertidas, 
• espaço para correr, 
• agitação, 
• alguns familiares a tentar pôr ordem na coisa,
• ainda mais guloseimas,
• um bolo de aniversário,
• e... 
• bolachas para todos!!!

Só que os gostos não são todos iguais. Que história é essa de as bolachas serem sempre de chocolate? E de que chocolate se trata afinal? Com as nossas bolachinhas, não dá para enganar.

As nossas bolachas de duplo chocolate com pretzel são excêntricas e deliciosas. Têm chocolate preto e chocolate de leite; e são doces e salgadas ao mesmo tempo.

Para os fãs de chocolate, as bolachas zebra são uns quadradinhos com listras de manteiga e cacau puro irresistíveis.

Tão irresistíveis como as incríveis bolachas tipo oreo. Cacau puro a 100% e muito sabor!

Ora ora, os meninos que já estão fartos da conversa do chocolate, podem escolher as nossas bolachinhas de laranja e avelã...

... as bolachas de aveia, passas e nozes. Têm flocos de aveia e as nozes frescas combinados com passas cortadas em pedaços.

... ou então as bolachinhas de especiarias, salpicadas de amêndoa estaladiça.

E para que ninguém fique excluído, as nossas bolachas do gato combinam a manteiga, as especiarias e o cacau puro. Os gatinhos tigrados são sucesso garantido!

Façam o vosso pedido para bolachasparatodos@gmail.com e, se tiverem outras ideias, lembrem-se que o bolachas para todos adora desafios! 
Espreitem aqui o nosso álbum de pedidos especiais.

o nosso primeiro sorteio

Ontem à noite sorteámos um pacote de Bolachas tipo oreo pelos nossos primeiros 150 Gostos no Facebook. Foi assim.

Três algibeirinhas. Uma com os números 0 e 1. Outra com os números 0, 1, 2, 3, 4 e 5. Outra ainda com 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9.

Percorremos a lista das notificações e encontrámos o 55º Gosto: Inês Menino. Parabéns Inês!

bom ano novo!

No meio de tanta festa e agitação familiar, tivemos hoje a visita de uns simpáticos homens biscoito. Cheiravam tão bem!!! Até pareciam os reis magos, super coloridos e alegres. Vieram desejar-nos bom ano novo e partilhar algumas cusquices. Ah, e eram tão boa onda que nos ajudaram a surfar com as bolachas todas até ao facebook e até ao flickr. Obrigado, amigos! Até para o ano!

(Agora a boa onda deles segue um bocadinho mais para norte... é que estas bolachinhas são para oferecer numa encomenda desta semana!)