Nova receita: a nossa pizza

Pizza artesanal, que é como quem diz: feita em casa, é mesmo para todos. E dinheiro ou falta de tempo não contam como desculpas. Vai uma aposta?

o que fazer nas férias?

Nestas férias vamos fazer:

• muito chá com ervas frescas do jardim (cidreira, lúcia-lima, hortelã-pimenta, hortelã-ananás),
• desenhos, pinturas, recortes e colagens sem fim,
• visitar os avós,
• experimentar mais receitas de doce de tomate e conserva de tomate,
• comer batidos e gelados de fruta madura, principalmente pêssegos e pêras, que é o que há mais por agora,
• tirar muitas fotografias,
• comida chinesa, com massas e arroz trazido da Mouraria/Marim Moniz, salpicada com cebolinho do jardim, 
• descobrir novas receitas nossos velhos livros favoritos,
• andar de bicicleta,
• passear os peluches,
• jogar com as raquetes de praia,
• beber água fresca, cerveja gelada e café acabado de fazer,
• sujar e limpar a bancada da cozinha mil vezes,
• pão fresco cozido na frigideira,
• acampar com a nossa tenda tamanho mega-familiar,
• sujar e lavar alguma roupa,
• ir à praia,
• lasanha deliciosamente gulosa com molhinho de tomate e cenoura, massa fresca (tudo feito na hora, pelo pai),
• algibeirinhas e meias de bebé para dar e vender,
• pensar na vida,
• ver filmes quando estiver muito calor lá fora na rua,
• estações de comboio de lego,
• e, eventualmente, não fazer nada, mas só de vez em quando.

E vocês?

festas de aniversário - ou bolachas de anos 2

Uma festa de aniversário para pequenotes, para ser meeesmo em grande, tem de ter:

• amigos, 
• guloseimas, 
• decorações divertidas, 
• espaço para correr, 
• agitação, 
• alguns familiares a tentar pôr ordem na coisa,
• ainda mais guloseimas,
• um bolo de aniversário,
• e... 
• bolachas para todos!!!

Só que os gostos não são todos iguais. Que história é essa de as bolachas serem sempre de chocolate? E de que chocolate se trata afinal? Com as nossas bolachinhas, não dá para enganar.

As nossas bolachas de duplo chocolate com pretzel são excêntricas e deliciosas. Têm chocolate preto e chocolate de leite; e são doces e salgadas ao mesmo tempo.

Para os fãs de chocolate, as bolachas zebra são uns quadradinhos com listras de manteiga e cacau puro irresistíveis.

Tão irresistíveis como as incríveis bolachas tipo oreo. Cacau puro a 100% e muito sabor!

Ora ora, os meninos que já estão fartos da conversa do chocolate, podem escolher as nossas bolachinhas de laranja e avelã...

... as bolachas de aveia, passas e nozes. Têm flocos de aveia e as nozes frescas combinados com passas cortadas em pedaços.

... ou então as bolachinhas de especiarias, salpicadas de amêndoa estaladiça.

E para que ninguém fique excluído, as nossas bolachas do gato combinam a manteiga, as especiarias e o cacau puro. Os gatinhos tigrados são sucesso garantido!

Façam o vosso pedido para bolachasparatodos@gmail.com e, se tiverem outras ideias, lembrem-se que o bolachas para todos adora desafios! 
Espreitem aqui o nosso álbum de pedidos especiais.

olá facebook!

O Facebook tem destas coisas. Amigos, antigos e novos, Gostos, Comentar e Partilhar. Mas continua a não dar para trincar as bolachas. Portanto, das duas uma: ponham-se a fazer receitas aqui do blogue e contem depois como correu (e mandem fotos também!!) ou então façam a vossa encomenda. A vida é demasiado curta para não se ter sempre uma bolachinha por perto.

Publicação de Bolachas para todos.

bom ano novo!

No meio de tanta festa e agitação familiar, tivemos hoje a visita de uns simpáticos homens biscoito. Cheiravam tão bem!!! Até pareciam os reis magos, super coloridos e alegres. Vieram desejar-nos bom ano novo e partilhar algumas cusquices. Ah, e eram tão boa onda que nos ajudaram a surfar com as bolachas todas até ao facebook e até ao flickr. Obrigado, amigos! Até para o ano!

(Agora a boa onda deles segue um bocadinho mais para norte... é que estas bolachinhas são para oferecer numa encomenda desta semana!)

bolachas em forma de gato

John:        Sei o que fizeste ontem à noite. 

Garfield:   Ai é? 

John:        Bolachas em forma de gato: dois auto-retratos, a tua namorada, um gato de óculos e mais dois felinos não identificados. 

Garfield:   Como é que adivinhaste?

John:        Deixaste-as em cima da mesa da cozinha, parceiro. Nem parece teu.

Garfield:   Comi as outras quarenta e nove ....     

(Estas bolachas em forma de gato foram a prenda para um amigo muito especial que nos encomendou umas bolachas de anos! Parabéns, M.!)

Convidam-se todos os animais da selva para uma festa cá em casa

E agora, para desenjoar dos posts de doces de Natal, apresentamos os nossos mini palmiers. E quando dizemos mini estamos mesmo a dizer mini. Estas pequenas delícias não são maiores que uma moeda de 2 euros. Isto tudo porque nos sobrou uma tira de massa folhada (fizémos tarte tatin e dela falaremos um dia destes). Estes palmiers são ótimos para festas. Nós fizémo-los doces, mas também podem ser feitos salgados. Com queijo, tirinhas de presunto, ervas aromáticas... é por uma tacinha no meio da mesa e vê-los desaparecer. Sejam pequenos, graúdos ou... animais da selva.

bolo de anos? isso já era! bolachas de anos!

Esta semana foi o aniversário da nossa menina, a L. Seguindo os costumes locais, preparámos um bolo de anos para levar para os amiguinhos do Jardim. Só que não era bem um bolo, era uma caixa de bolachas. Muitos corações, flores, gatos e... as recém-chegadas bolachas zebra. 

Muitas formas, para agradar a muitos gostos. Mas apenas duas receitas, para agradar à aniversariante: bolachinhas de manteiga e bolachinhas de chocolate com cacau puro. É que a nossa L. não vai muito à bola com as speculaas e muito menos com aquelas coisas em cima das bolachas de pepitas de chocolate com pretzel... :-)

As cores e o efeito crocante da decoração das flores (ganache de chocolate branco e pepitas de açúcar) fizeram grande sucesso entre os pequenotes do Jardim. 

Agora, só aqui entre nós, ainda experimentámos imitar a cara da Kitty na cobertura dos gatos, mas... fica para a próxima...