bom ano novo!

No meio de tanta festa e agitação familiar, tivemos hoje a visita de uns simpáticos homens biscoito. Cheiravam tão bem!!! Até pareciam os reis magos, super coloridos e alegres. Vieram desejar-nos bom ano novo e partilhar algumas cusquices. Ah, e eram tão boa onda que nos ajudaram a surfar com as bolachas todas até ao facebook e até ao flickr. Obrigado, amigos! Até para o ano!

(Agora a boa onda deles segue um bocadinho mais para norte... é que estas bolachinhas são para oferecer numa encomenda desta semana!)

cristais de neve

Queríamos fazer umas bolachas decoradas em forma de cristal de neve. Mas não temos corta-massas com esse feitio. E queríamos mesmo ter as bolachas prontas até ao fim do ano para oferecer às pessoas da família. Depois lembrámo-nos: porque não fazer bolachas redondas e desenhar os cristais em cima delas? Cá está o resultado: 

Bolachas speculaas, decoradas com glacé

Um doce (de) Natal II

Nada enche mais o imaginário das crianças (e dos adultos!) que uma casinha de doces. Em Portugal, a casinha de doces, ou de chocolate como é também chamada às vezes, faz lembrar de imediato a história do João e da Maria. Mas em muitas famílias pelo mundo fora (incluindo a nossa) ela é sinónimo da época de Natal. 

Esta casinha é tão, tão fácil de fazer. Querem ver?

martim moniz

Deixámos de morar em Lisboa há alguns anos, mas guardamos saudades dos amigos, do jardim da Gulbenkian, dos baloiços ao pé da Imprensa Nacional, dos passeios a pé pela Almirante Reis e... do Martim Moniz! Ah. Felizmente, o pai desta família teve um tempinho extra e foi às nossas lojas chinesas e indianas preferidas.

Adoramos o cheiro do cardamomo, que usamos para perfumar o arroz. Adoramos as flores de aniz, que usamos na carne à bolonhesa. O gengibre é bom no caldo de legumes (sopa à maneira chinesa). As massas, umas de arroz, outras de trigo sarraceno, são deliciosas seja com o que for. E a farinha de grão (no cantinho direito da primeira fotografia)? É para fazermos uns bolinhos fritos... Nham!!!

speculaas = bolachas de especiarias = bolachas especiais

O Sinterklaas está quase a chegar...