Nada enche mais o imaginário das crianças (e dos adultos!) que uma casinha de doces. Em Portugal, a casinha de doces, ou de chocolate como é também chamada às vezes, faz lembrar de imediato a história do João e da Maria. Mas em muitas famílias pelo mundo fora (incluindo a nossa) ela é sinónimo da época de Natal.
Esta casinha é tão, tão fácil de fazer. Querem ver?
Ok, há construtores amadores e construtores profissionais e nós próprios, aqui no bolachasparatodos, estamos incluídos no primeiro grupo. Mas com um pouco de imaginação vai-se muito longe.
Ok, há construtores amadores e construtores profissionais e nós próprios, aqui no bolachasparatodos, estamos incluídos no primeiro grupo. Mas com um pouco de imaginação vai-se muito longe.
A massa é de speculaas (de resto, não há como ter as casas - a pequenina e a grande - a cheirar a canela, gengibre, noz moscada e cravinho dias a fio). Mas antes de fazer a massa, devem planear a vossa a casa. E fazer uns préfabricados em cartão a condizer. Se quiserem, podem usar as nossas medidas. Se seguirem esta receita de massa, ficarão com duas casinhas pequeninas e fofinhas:
Já está? Então agora estiquem uniformemente a massa. Para cada casinha devem recortar duas paredes laterais, duas paredes frente/verso e duas metades de telhado. Com as sobras poderão fazer uma chaminé e/ou bonequinhos para pôr à volta da casa. Nós cá fizemos bonecos de neve, árvores de natal e uns cães de guarda!
Cozam a massa, retirem-na do forno e deixem arrefecer. Entretanto, façam um glacé semifirme simples com açúcar em pó e sumo de limão (atenção, devem juntar o sumo de limão pouco a pouco, para evitar que a pasta fique demasiado líquida). Coloquem-na num saco de pasteleiro e decorem as várias partes da casa ao vosso gosto. Deixem secar bem.
Agora vem a parte mais divertida: montar a casa. Ela é colada com a mesma pasta de açúcar que se utilizou para a decoração. Devem, primeiro, colar as quatro paredes. Ajuda bastante se as assentarem numa caminha de glacé num prato branco. Deixem secar bem. Agora é a vez do telhado. Nada de pressas. Colem primeiro uma metade, deixem secar e colem depois a outra metade. Caso contrário correm o risco de o telhado começar a escorregar por aí abaixo (falamos por experiência!).
Agora é só dar os toques finais. Para nós, a parte mais irresistível é mesmo a da camada de neve no cimo do telhado!
